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富煌三珍榮獲國家教育部科技進步二等獎

發(fā)布日期:2023/7/7 瀏覽次數:1553

   近日,教育部公布2022年度《高等學??茖W研究優(yōu)秀成果獎(科學技術)》獲獎情況,安徽富煌三珍食品集團有限公司參與完成的“淡水魚品質精準控制與綠色加工關鍵技術創(chuàng)新及應用”成果獲科學技術進步獎二等獎,這是富煌三珍首次獲此獎項。

   富煌三珍為該獎項第三完成單位,與中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學等單位共同完成。項目研發(fā)并推動淡水魚加工各關鍵環(huán)節(jié)形成協同耦合的成套關鍵技術體系,系統性解決我國淡水魚加工粗放、工業(yè)化程度低、生產能耗大、三廢排放多、高值化利用率低、產品品種單一、品質劣化同質化嚴重等核心問題,構建淡水魚加工新型技術體系和產業(yè)模式,實現淡水魚綠色加工與增值利用。

   據悉,高等學??茖W研究優(yōu)秀成果獎(科學技術)分設自然科學獎、技術發(fā)明獎、科技進步獎和青年科學獎,主要授予在科學發(fā)現、技術發(fā)明、促進科學技術進步等方面做出突出貢獻的個人和單位,獎項的評審面向全國高等院校,由全國同行專家審議選定。

   近年來,富煌三珍在做好企業(yè)自身經營的同時,一直注重科技研發(fā)與產學研合作,并積極參加淡水魚精深加工技術與產品研發(fā)等工作。“十四五”期間,公司將持續(xù)加快打造科技創(chuàng)新及成果轉化應用體系,為推動企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展及我國鮰魚加工產業(yè)高質量發(fā)展貢獻科創(chuàng)力量。

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